紅酒品飲--在京站－李雨庭(穎出)的部落格

在轉運的中途看到有賣即飲的單杯葡萄酒(300毫升)，還有試喝三種一百元的(每種20毫升)，剛好來打發時間，就去喝看看了。另買的那個大杯的，是義大利的 "梗" 葡萄酒，在瓶身上真的會有掛著當地的葡萄梗，很獨一無二的感覺~~

其實當初想喝的是它旁邊那隻賽莎瑞MOMA金杯紅酒，因為介紹比較合我的意，但是店員先生狂推有梗的那隻葡萄酒，說"口感濃郁，肯定讓你驚豔".........好吧，都說到這份上了，好奇心也被挑起來了。就來試試，這紅酒是不是真的有梗?

真的頗有。
一般來說，年輕葡萄釀造的酒，皮薄肉細的，比較不會期望他有多醇厚耐放的感覺，比較多是喝豐富度的。但是這支冰起來後，整個口感會濃醇到不像新酒。 "梗" 葡萄酒在冰鎮10度左右，會散發出非常深色的紫羅蘭花香，酒精感一聞即出，襯著醉在酒裡的花，形成了一股強勁的拳擊。口感偏李子、很濃郁的李子，還有不那麼討厭的酒精感。變成一塊兒味道強大的酒汁，喝進去後，尾韻則有說不出來的花香變動。
然後溫度回到室溫， "梗" 葡萄酒的口感又變了，變回她年輕的樣子。當中喝出有煙燻味，花香跟李子的口感消下去了，略有吃葡萄皮的質感，略青澀的感覺。冰的確實跟常溫不太一樣，有種少年裝作老成，表現出一套在你眼前晃晃；隔段時間，又原形畢露的跑去玩的感覺。

真是個調皮又善變的年輕孩子呢。