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酒類的品飲心得---夏迪郵票卡本內梅洛紅酒
澳洲酒夏迪郵票系列的第三支，卡本內梅洛紅酒
繼上次的施赫卡本內紅酒跟票莎謝白葡萄酒，挖出了系列第三瓶，看看時間也過了一年，真是埋得夠深的這個。
冰鎮後開瓶，喝起來稍微有點驚豔的感覺。黑醋栗跟黑后葡萄、香檳葡萄的香氣，還有滑順的酒體跟口感，讓那天有一次喝掉半瓶的衝動。但是還是忍住了。放著過了幾天&沒冰的時候喝，會感覺剛喝的時候，夜市套圈圈的甜葡萄酒口感 (這是稱讚) 散失了大概一半，取而代之的是木材的後段，還有一點點辛香料的辣味。結論是喝這支酒需要一點衝動，開瓶的時候就喝掉，會是他最美妙的樣子。
看看先前其他兩支的評論，稍微有點嚴格了，特色是相對的，沒有該被浪費的酒。在這兩個前提下，其實能夠給人一絲品酒的快樂，那酒就算是有價值的。或許是心態問題，但是下次會試著更加客觀的品評每支喝下的酒的 (望向智利守護者神鷹紅葡萄酒)。
(喝酒不開車，未成年及孕婦禁止飲酒)
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